苏格兰蛋
英国常见的家庭料理，用猪肉馅包着一整颗的半熟蛋，炸到诱人金黄色泽，一切开满是惊喜的美味！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
带壳鸡蛋洗净后，放入沸水锅中，约煮6分钟至半熟状态即可取出，放进冰水中冰镇后剥壳。
- 第二步：
将猪绞肉、洋葱、黑胡椒、盐、蛋液、面包粉倒入碗中，混合均匀成猪肉馅。
- 第三步：
取适量的猪肉馅，先捏成椭圆形再压扁，放入一颗半熟蛋，用猪肉馅包覆起来呈圆形。
- 第四步：
表面先沾点中筋面粉，再裹上蛋液，最后均匀沾裹面包粉。
- 第五步：
将苏格兰蛋放入油锅中，以中小火炸约6分钟至金黄色即完成啰～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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