下饭香煎咸猪肉

步骤

1. 第一步：
   将三层肉冲水擦干。 三层肉的肥瘦可自行根据喜欢的口感选择。
2. 第二步：
   将三层肉放在盘子上，两面均匀涂上盐巴，静置三分钟。
3. 第三步：
   分别在三层肉两面涂上五香粉，黑胡椒粉，蒜末。
4. 第四步：
   取两个夹链袋，将两条肉分别置入，放入冷藏一夜，让腌料更入味。
5. 第五步：
   隔天，将咸猪肉拿出用水稍微冲洗，不用冲得太干净，还留着部份辛香料比较有味道，用纸巾擦干。起锅倒入少许油干煎。
6. 第六步：
   煎好切片，撒上葱末及辣椒末。 就可以上菜啰~