♥我的手作料理♥ 咖喱肉丝炒饭

步骤

1. 第一步：
   猪肉切丝梅花或里肌皆可,先打一点水至有黏稠再加点盐,胡椒粉,酒拌匀腌十分钟待用
2. 第二步：
   蒜头切薄片,蛋黄打散拌进白饭备用 .
3. 第三步：
   锅子烧热再倒油如此热锅冷油放进肉丝泡至肉色变白捞起滤油
4. 第四步：
   利用锅裏的油炸酥蒜片捞起备用
5. 第五步：
   锅裏油倒出来仅利用油锅加热爆香葱白再放咖哩粉用小火炒香,续入饭拌炒因为有蛋黄包附着饭就不会粑锅而且炒出来的饭色泽又跳
6. 第六步：
   饭粒炒到分明时倒入肉丝,再放调味料,蒜片绿葱花,完成!!