苹果炖里肌
这道菜真是出乎我意料的好吃～味道甜咸甜咸十分开胃，重点是别把猪肉煮过头，即可保持软嫩的口感，和入味的苹果一起入口，滋味非常鲜美～😋 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪排逆纹切成粗条，加入腌料抓匀，苹果一颗留1/4大块，其余切成薄片，都泡在盐水中避免氧化变黑。
- 第二步：
将洋葱和苹果磨成泥状，或者直接将除了油以外的调味汁材料，全部加入果汁机打成泥。
- 第三步：
步骤2及其余调味汁材料入锅煮滚2-3分钟，关火倒进小碗，可选择沥掉渣之后煮出来比较好看。
- 第四步：
原锅用热水冲一下擦干，加入奶油及油，将苹果炒软后移出。
- 第五步：
猪肉下锅两面煎至变色，加入苹果一起翻炒，再倒入调味汁煮至猪肉可用筷子刺穿，即可关火，洒上黑胡椒(超推荐)增添香味，装饰以少许葱花。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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