泡菜猪肉锅粑
将剩余的隔夜饭煎成焦香的锅粑，搭配上微辣微酸的泡菜和五花猪肉。清爽的口感，简单又美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋菇洗净切片，猪肉片切小块，青葱切丝。
- 第二步：
准备一个塑胶袋，将白饭放入，用手掌心稍微按压白饭(不用压很多次，压个8~10次即可)。
- 第三步：
将袋子里空气挤出，开口反折。用杆面棍将白饭压平压密合。
- 第四步：
用剪刀剪开塑胶袋，拿一把用冰水冲洗过的刀，将白饭切成自己需要的大小。
- 第五步：
平底不沾锅下少许的油，将白饭两面煎到微焦，起锅备用。
- 第六步：
热锅，下些许油先炒香洋菇、猪肉片，再下泡菜，起锅前加入调味料搅拌即可起锅。
- 第七步：
将泡菜猪肉摆放置锅粑上，洒上青葱、海苔丝即可!!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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