猪肉干炒豌豆荚丝
昨天偶然看到电视的料理节目介绍到豌豆荚的煮法，将豌豆荚稍为切成细丝，用蒜煸香后稍微闷煮~ 觉得豌豆荚切成细丝非常特别的作法，今天也特地去市场找豌豆荚，加上自己的创意搭配，做成不一样的料理!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将豌豆荚与玉米笋洗净后，豌豆去头尾
- 第二步：
豌豆荚及辣椒切成细长丝、蒜头切薄片
- 第三步：
玉米笋也切成细长条
- 第四步：
取2片猪肉干切长条
- 第五步：
取一大匙玄米油热锅
- 第六步：
放入辣椒丝和蒜片爆香
- 第七步：
接着放入豌豆丝用锅铲拨开
- 第八步：
放入少许水入锅
- 第九步：
盖上锅盖闷煮约15秒
- 第十步：
再放入玉米条入锅拌炒
- 第十一步：
最后放入猪肉干条均匀搅拌拌炒
- 第十二步：
放入盐巴调味，洒上义大利香料
- 第十三步：
完成一道不一样的清爽健康创意料理囉!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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