浓浓凤梨香猪肉串烧〈夏季限定〉
夏天来了，来到了凤梨、芒果、啤酒的季节，而最近脑中总是盘算著可以做点甚么菜来配啤酒，想说可以来做个猪肉串烧配啤酒，但这次不同的是我加入了浓浓季节水果的元素，让串烧充满了凤梨果香，让串烧吃起来软嫩、清爽，第一次水果入菜制作非常成功。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蒜头、凤梨&辣椒，用搅拌棒打碎。
- 第二步：
打碎到这样的程度。
- 第三步：
加入海盐、胡椒。
- 第四步：
慢慢拌入橄榄油，挤入半颗柠檬。(酱汁制作完成，先将之后要沾串烧的酱料倒出来。)
- 第五步：
将梅花猪肉切成约一口大小。
- 第六步：
放入调味料中醃制30mins。
- 第七步：
将猪肉、凤梨、小番茄串起来。
- 第八步：
不须放油，放入平底锅中煎至猪肉金黄的感觉(四面都煎一下)。
- 第九步：
最后放入烤箱中，烤30mins
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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