猪蹄
  1. 首页
  2. 家常食材
  3. 猪肉
  4. 猪蹄

猪蹄又称猪脚或猪爪，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。

找更多「猪蹄」类：

列表

砂锅鱿鱼

砂锅鱿鱼

色泽鲜艳，汤味香浓，保热时间长，宜冬季食用。
猪蹄
淮山炖水鸭

淮山炖水鸭

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
猪蹄
炖黄豆猪脚汤

炖黄豆猪脚汤

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
猪蹄
冰糖肘子

冰糖肘子

北京谭家菜名肴，以猪肘子为主料，经煮、蒸而成。成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。
猪蹄
花生卤猪脚

花生卤猪脚

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
猪蹄
腌笃鲜

腌笃鲜

这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看这道菜，快让我眼花缭乱了。
猪蹄
花生黑枣炖猪手

花生黑枣炖猪手

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
猪蹄
腌笃鲜

腌笃鲜

美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
猪蹄
香卤鸭掌

香卤鸭掌

鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
猪蹄
栗子桂圆炖猪脚

栗子桂圆炖猪脚

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
猪蹄