简单酸辣猪脚
猪蹄这样做，简单美味，零失败的硬菜，酸辣爽口，肥而不腻。在天气闷闷热热的时候吃这个酸辣猪脚真的顿时胃口大增! 那种酸酸辣辣真的会让你愈吃愈上瘾! *可按自己喜好调较酸辣程度。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主要材料: 猪脚 635克, 小辣椒 2条, 白醋 90毫升
- 第二步：
冷水放猪脚, 加入1茶匙盐汆水
- 第三步：
将猪脚洗净, 如果有猪毛就当敌人一样去除吧~~
- 第四步：
将水浸过猪脚面, 倒入90毫升醋, 2茶匙鸡粉
- 第五步：
先用大火煮, 当煮滚后就转小火, 煮约1小时直到猪脚软嫩
- 第六步：
中途记得要翻一翻面
- 第七步：
最后就可以加½ 茶匙糖调味, 还有2只小辣椒, 再加½ 茶匙麻油
- 第八步：
再滚起就可以吃啦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
酱汁的稀稠浓度都可因应自己喜好而调较
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