香Q须猪脚
色泽红亮、软糯入味的红烧猪手你喜欢吃吗？使用简单食材来须香Q的猪脚，白饭可以多吃好几碗😋😋，出锅香气扑鼻，口感软糯Q弹，太好吃了。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪脚一支买回来清洗一下，锅子里面加水要淹到猪脚，水还没滚的时候就要把猪脚放入，姜5-6片、葱2支放下去一起煮滚！
- 第二步：
滚到杂质都跑出来，差不多5分钟后把滚水倒掉用清水洗干净，很烫要小心！
- 第三步：
清洗后的猪脚☺️
- 第四步：
姜片5-6片、葱3支、蒜头5-6颗放入要炖的锅中
- 第五步：
将烫好的猪脚放入锅中加入一大汤匙的冰糖、酱油要用2种不一样的，第一款酱油0.8米杯和第二款酱油比较咸一点的0.2米杯、米酒1米杯倒入锅中，然后加水要淹到所有的猪脚！（如果不想使用两种酱油也可直接使用一种酱油一米杯即可，使用两种酱油是为了要增加香气）
- 第六步：
大火煮滚后转中火10分钟后，再转小火炖90分钟，中途约须40分钟时将猪脚拌匀一下，让须汁更均匀上色！
- 第七步：
最后香Q的猪脚就完成啦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
须60分钟时可以用筷子轻轻刺猪皮的地方，看看猪皮可不可穿透，如不行就继续须至时间到！因为每个家庭锅子不同，所以须的时间也是要拿捏一下，只要酱汁不要烧干烧焦都还是很美味的！
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