山药玉米猪蹄汤

步骤

1. 第一步：
   1、猪蹄在火上烤一下，把毛烤干净。
2. 第二步：
   2、洗净后从两个大蹄子正中间下刀开始切。竖起来往下砍，把大筋砍掉即可。
3. 第三步：
   3、砍开成两半的猪蹄。
4. 第四步：
   4、把两半再一砍为二，砍成4半。
5. 第五步：
   5、平底锅小火不放油，放入猪蹄小火烤至皮稍发黄。
6. 第六步：
   6、凉水放入猪蹄、一大片姜（压碎），再放入适量白酒，大火煮至沸腾。
7. 第七步：
   7、捞出猪蹄洗干净后，放入压力锅。料包里放入所有料包材料包好，放入压力锅中；再放入红枣、花生和砍成块的玉米；山药去皮后切段放入。再放入没过食材的水。加入几滴香醋，压30分钟。
8. 第八步：
   8、30分钟排气后，撒入适量盐搅匀。再用油撇子撇去上层的油份。撒上适量的绿葱花即可。