红烧猪蹄和蹄膀
每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1。八角，姜和半杯糖，放在一大匙的油里炒成糖色。 - 第二步：
2。蹄膀用清水漂洗干净。 - 第三步：
3。糖要炒成红色的。 - 第四步：
4。加蹄膀翻炒上色（要是还要更深色的，也可再加点老抽） - 第五步：
5。加半杯料酒，加水满过猪蹄，小火炖1。5小时，开大火，开锅盖，收汁。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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