【老菜脯枸杞地瓜鸡汤】清明节气，温胃护眼
清明时节可以多吃些蔬菜水果，例如地瓜、白菜、萝卜、芋头等，可以温胃祛湿，适宜多吃！有「超级食物」之称的地瓜，不但有益心臟健康、稳定血糖，夏天又要到了！更是减肥的好伙伴，跟老菜脯一起炖汤，非常清爽、有饱足感，孩子放学二话不说先递上一碗，晚餐就可以煮少一点，还有加上护眼法宝「枸杞」，很适合整天盯着电脑、读书的人呦～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
地瓜去皮、黄色地瓜切滚刀、红色地瓜切片
- 第二步：
老菜脯稍微冲洗，枸杞洗净泡米酒；滚水汆烫鸡腿，清水洗净去除血水杂质
- 第三步：
准备锅子，将老菜脯、鸡腿、老姜干片放入锅中，约炖煮20分钟
- 第四步：
开盖，加入红黄地瓜，再炖煮20分钟
- 第五步：
最后放入泡米酒的枸杞和青江菜
- 第六步：
嚐咸度，一道美味料理就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1、地瓜表皮耐搓洗，记得清洗完后再削皮2、红、黄地瓜可依喜好择一放入
3、青江菜如果不爱吃可不加📌老菜脯哪里买？ 现货供应中
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