老友爵士汤

爵士蜜瓜汤,我听过的美食故事中,就属这个最有味道!爵士汤因香港名人邓肇坚爵士而命名,主要材料为蜜瓜,加上海螺头、花胶、瘦猪肉及老鸡等配料煲成,是一道滋阴养颜的汤水。
icook 2455 阅读

材料单

  1. 半个蜜瓜(未全熟)
  2. 100克猪肉(已汆烫)
  3. 22克鳕鱼胶(已浸发)
  4. (已处理)螺头
  5. 20克瑶柱(提前一晚浸泡)
  6. 5片姜
  7. 1000毫升水
  8. 200毫升水(用作打蜜瓜蓉)
  9. 适量盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    蜜瓜加水打成蜜瓜蓉备用
    老友爵士汤的加工步骤
  2. 第二步:
    将所有材料(蜜瓜蓉、鳕鱼胶、盐除外)加入压力锅,大火煮到看见第二条压力线,转小火煮10分钟即可关火
    老友爵士汤的加工步骤
  3. 第三步:
    将所有材料(蜜瓜蓉、鳕鱼胶、盐除外)加入压力锅,大火煮到看见第二条压力线,转小火煮10分钟即可关火
    老友爵士汤的加工步骤
  4. 第四步:
    加鳕鱼胶,开盖再煮10分钟即可,最后可加盐巴调味
    老友爵士汤的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
喜欢此食谱,欢迎按讚、收藏、分享、加入粉丝团
更多食谱分享可参考潮妈教煮Facebook:
订阅潮妈教煮Youtube: ​
点赞(58) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部