花胶
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花胶鸡汤

花胶鸡汤

花胶就是干製的鱼鳔，很多住在沿海人士都喜欢用花胶煲汤进补。花胶含有丰富的钙、磷、锌、铁、硒、维他命和胶原蛋白质，是男女老幼都适合食用的食材，而且补而不燥。因为含有丰富的胶质，花胶被认为是养颜护肤的功臣；从中医的角度看，花胶还能滋阴补肾。很多妇女生产前和后，喜欢食用花胶以促进身体恢復和增强免疫力。 食客们喜欢大块且较厚的花胶，这次煮的是中等质素的花胶，滑嫩中带点爽口，不腥不燥！汤头鲜甜，很滋润～
滋补养身
魔鲈天使面

魔鲈天使面

韭葱leek是外国料理常用的食材之一，在台湾找到日本大葱，似乎也有异曲同工之妙。名厨Gordon Ramsay在网络上有Leek, mushroom and tarragon pasta，稍加改变成为了暖心的 魔鲈天使面。
意大利面
川菜辣子鸡丁

川菜辣子鸡丁

用鸡胸肉做辣子鸡丁，堪称家常下饭菜霸主，结合川菜精髓更接地气，参考老饭骨。 辣子鸡或是辣子鸡丁，传统重庆川菜，最出名的就在重庆歌乐山，故也叫做歌乐山辣子鸡，是下河帮川菜的辣子系列代表。特色是麻、辣、咸、香，鸡肉外脆里嫩，麻辣爽口，非常下饭。
鸡肉
老友爵士汤

老友爵士汤

爵士蜜瓜汤，我听过的美食故事中，就属这个最有味道！爵士汤因香港名人邓肇坚爵士而命名，主要材料为蜜瓜，加上海螺头、花胶、瘦猪肉及老鸡等配料煲成，是一道滋阴养颜的汤水。
滋补养身
淮山雪耳桂花糖水

淮山雪耳桂花糖水

素食者不能通过吃花胶、猪脚、海参来摄取胶质，其实植物性胶质同样对抗皱美肌有帮助，常见的雪耳就滋阴又能补充胶质。用雪耳代替燕窝和雪蛤这类贵价胶质补品，一样可以滋润益胃，胶质一样丰富。雪耳除了热食煮汤有益，因应其爽脆口感与质感，用来当冻食甜品，亦是不错的选择。
甜汤

CDE香菇芹菜炒花胶（2人份量）

CDE香菇芹菜炒花胶（2人份量）
CDE香菇芹菜炒花胶（2人份量）
CDE香菇芹菜炒花胶（2人份量）
CDE香菇芹菜炒花胶（2人份量）
胶含丰富的蛋白质、磷质及钙质，有滋阴，固益精，对肺肾虚弱，贫血等均有功效。花胶同时高黏性胶体蛋白、黏多糖物质及多种维生素，具滋补作用，是适合男女老少的珍贵佳品。 女士，润泽肌肤、改善皱纹及干燥的情况、具养血美颜功效，更可预防骨骼退化。 产前，媳妇怀孕前有助长胎（即胎儿更健康生长，快高长大）。 产后，有助产后恢复元气、外科手术后进食，亦有助伤口恢复及愈合。
叶菜
羊肚菌花胶鲍鱼鸡汤

羊肚菌花胶鲍鱼鸡汤

澳洲现在是步入春天的气息，所以煮了一锅最近很流行的花胶鸡汤锅给家里人吃。 偶尔一锅对小孩有很好提高免疫力，补而不燥热。
鸡汤
【过年菜！】鲍鱼花胶炖鸡汤

【过年菜！】鲍鱼花胶炖鸡汤

农历新年除了好菜，当然少不得一煲靓汤🍲想煮上等鲍鱼花胶鸡汤，买了鲍鱼花胶回家又不知如何配搭汤材料？最滋补养颜的鲍鱼花胶炖鸡汤食谱 附影片教学 ->&gt后/ 希望帮到你吧 ！
港式