凉拌莴笋丝 莴笋茎含有丰富钾，有助于消水肿、降血压。不过，由于钾质属水溶性，莴笋茎浸泡在水中太久营养会流失，所以比较适合用凉拌的方式来吃。莴笋茎切丝后拌入炒香的蒜末和酱料，口感清爽，非常适合做前菜。另外，莴笋的叶子也是可以吃的，大家可参考我之前分享的「清炒莴笋叶」食谱。买一条莴笋就可以用来做两道菜，经济方便。 A菜心( 莴笋 ) 15 点赞 1012 浏览
