黑芝麻葱油饼

吃腻了一成不变的葱油饼吗?加点健康的黑芝麻酱,葱油饼将更健康更美味。 黑芝麻含丰富亚麻油酸、花青素、蛋白质、膳食纤维,益于人体吸收。含钙量约为牛奶15倍。黑芝麻浓郁的香气挑动你的味蕾。 吃的健康~ 活得快乐~ 累积健康人生的基石
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材料单

  1. 600中筋面粉
  2. 40芝麻酱(酱舖子黑芝麻酱)
  3. 40油
  4. 340热水
  5. 5盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有食材混和搅拌至面团光滑,再盖上湿布静置10分钟。(采用烫面法可保有较湿润的面皮,搅拌揉面时注意烫手)
    黑芝麻葱油饼的加工步骤
  2. 第二步:
    把面团等分12份揉圆,再放入塑胶袋中擀成圆饼状。
    黑芝麻葱油饼的加工步骤
  3. 第三步:
    将所有擀好的葱油饼迭成一迭放入冷冻库冷藏。
    黑芝麻葱油饼的加工步骤
  4. 第四步:
    从冷冻库取出煎葱油饼,以中小火煎饼,待双面微焦黄时即可起锅,也可以打颗蛋成为黑芝麻葱油蛋饼。
    黑芝麻葱油饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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