荫鼓鲜蚵
这道[荫鼓蚵]ㄝ是我平常最ㄞ煮的一道超下饭料理,在这跟大家一起分享喽!!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
鲜蚵加点盐巴..抓一抓..(温柔一点..别抓破蚵肚^^) 比较容易去碎屑 - 第二步：
烧一锅开水川烫鲜蚵,(5秒)捞出，沥干水分 - 第三步：
依序大火爆香葱、姜 、蒜，接着放入豆鼓加水闷烧一下，使豆鼓咸度释放出来 - 第四步：
加入酱油、米酒 快炒一下 - 第五步：
在放入鲜蚵,拌炒数下,再将调好的调味料倒入拌炒均匀,
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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