胡麻油蚵仔蛋
用香醇的胡麻油来料理营养鲜嫩的牡蛎，与夹带着葱香的碎蛋，无论是冷飕飕的冬天，还是坐月子的辛苦产妇或给自己补一下，都可从这碗得到满满的美味与营养喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料:如图
- 第二步：
将牡蛎、葱花、嫩姜末、鸡蛋、白芝麻放入搅拌容器中用筷子轻轻拌搅即可(因为蚵仔很脆弱，一不小心会让她肚破肠流喔~)
- 第三步：
取1大匙胡麻油入锅中加热放入姜丝爆香
- 第四步：
再将蛋液轻轻的到入锅中滚煮
- 第五步：
因牡蛎未沥干水份，所以有汤汁，再加些少许米酒及1中匙胡麻油滚煮，放些盐巴调味即可
- 第六步：
营养百分百的胡麻油牡蛎蛋，帮自己或坐月子的产妇补一下吧!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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