~白酒蛤蜊~
此道菜是以白葡萄酒料理的，如改用米酒时，则需在加上少许酱油及乌醋调味，比较像是海产店的中式口味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
洋葱切细丁状，蒜头及姜切末。 - 第二步：
锅内放入一大匙油，先爆香蒜头及姜，入洋葱炒软，再放蛤蜊及所有调味料，盖上锅盖约煮3分钟，带蛤蜊全开即放入九层塔拌匀，熄火。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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