[综合]双笋烩干贝
简单家常菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
芦笋洗净，用刨刀稍微去除末段较老的皮，并将最后0.5公分左右切除（比较老的就切多一点）。玉米笋一开四。红萝卜切片。干贝洗净备用。大蒜拍碎。香菇先用水将灰尘冲掉，泡冷水半碗，取出切丝。 - 第二步：
大蒜爆香后，放入香菇、红萝卜、玉米笋扮炒到香菇香气出来。倒入芦笋，加入高汤少许，继续拌炒。芦笋软了后，加入干贝，再拌炒至熟，加调味料、试味。 - 第三步：
若要勾芡，关最小火淋入勾芡汁。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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