橙香杯子蛋糕
利用酸酸的香吉士柳橙原汁，烤些不甜腻的柳橙口味杯子蛋糕，配上现泡的热茶，非常清爽的茶点搭配。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将置成室温的软化奶油，用电动搅拌器以低速搅拌约30秒，再加入白糖先以低速略为搅拌，避免一开始因高速而造成白糖四处飞溅，待糖大致拌入奶油中之后再转成中高速继续搅拌至非常绵密鬆发。
- 第二步：
加入蛋以中速搅拌均匀。
- 第三步：
加入柳橙汁及柳橙皮拌均匀。
- 第四步：
再筛入面粉及泡打粉以搅拌器低速搅拌，或手工翻拌至均匀，并经常把碗边缘的干粉刮到中央，拌均匀即可勿过度搅拌。
- 第五步：
将面糊平均分入烤盘纸杯中并将表面抹平。
- 第六步：
放入175ﾟC/ 350ﾟF烤箱烤 20 至 25 分钟，或用竹籤插入中央部份没有生料即可，从烤箱取出后静置 10 分钟，即可脱模置于冷却架上冷却，待完全冷却后可在表面撒上适量糖粉装饰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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