分蛋海绵杯子蛋糕
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
秤量好所有材料。
- 第二步：
将无盐奶油与牛奶一起隔水加热至融化。（无盐奶油需提前放置室温软化）
- 第三步：
中高速打发蛋白。
- 第四步：
打至粗泡加入三分之一的细砂糖。
- 第五步：
打至细泡再加入第二次细砂糖。
- 第六步：
打至细腻加入最后三分之一细砂糖。
- 第七步：
打到打蛋头提起有小弯勾。
- 第八步：
加入蛋黄和香草精。
- 第九步：
打蛋器低速混匀。
- 第十步：
加入过筛的低筋面粉。
- 第十一步：
画十字轻轻混匀。
- 第十二步：
将一小勺面糊与融化的无盐奶油、牛奶混匀。
- 第十三步：
倒回面糊中画十字轻轻混匀。
- 第十四步：
倒入挤花袋中。
- 第十五步：
挤入纸杯。
- 第十六步：
至九分满。
- 第十七步：
放入烤箱170°C烤20~25分钟，出炉后立刻从模具中取出放凉即完成。
- 第十八步：
把10克面粉换成可可粉就变成巧克力口味。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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