义式香料番茄炖牛肉
番茄炒过较易发布茄红素，天然酸香，搭配鲜甜牛肉炖煮～暖呼呼的热汤，散发淡淡迷人香草风味，营养满分～大人小孩都喜欢！
2338 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
牛勒条切块，加水淹过，泡30分～待血水释出（去腥）；百搭香草装入茶花袋中
- 第二步：
马铃薯、红萝卜去皮切滚刀；番茄去蒂切滚刀；洋葱去除外膜，逆纹切丝
- 第三步：
取一炒锅，加入三大匙冷压初榨橄榄油，倒入洋葱、红萝卜翻炒均匀接触油末
- 第四步：
舖入牛肉煎至由红转白
- 第五步：
加入番茄翻炒，待茄红素释出
- 第六步：
所有材料移至炖锅中，加入清水、百搭香草，大火煮滚后，改转小火闷煮1小时
- 第七步：
加盐调整咸淡即完成料理
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复