红豆蛋卷

一下子做了太多的红豆泥,只好努力消耗。这个日式甜点,只要有日式的煎蛋器,材料备齐,可以简单又快速的完成。 野犬的春梦:
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材料单

  1. 140g红豆泥
  2. 60g低筋面粉
  3. 30g糖
  4. 0.5小匙泡打粉
  5. 1个蛋
  6. 1小匙味醂
  7. 1大匙蜂蜜
  8. 1小撮盐
  9. 100cc牛奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将所有材料除了红豆泥外,全部放入小钵。
    红豆蛋卷的加工步骤
  2. 第二步:
    用打蛋器打匀。
    红豆蛋卷的加工步骤
  3. 第三步:
    红豆泥捏成跟煎蛋器一样宽的长条。
    红豆蛋卷的加工步骤
  4. 第四步:
    煎蛋器倒入少许的油,用纸巾擦拭过。煎蛋器只要有薄薄的一层油就可以。
    红豆蛋卷的加工步骤
  5. 第五步:
    转中小火热锅后,倒入薄薄的一层面液。
    红豆蛋卷的加工步骤
  6. 第六步:
    将红豆泥放在一边。
    红豆蛋卷的加工步骤
  7. 第七步:
    趁面液将熟未熟的时候将红豆泥卷起。
    红豆蛋卷的加工步骤
  8. 第八步:
    卷起后放在一边,再倒入薄薄的面液。
    红豆蛋卷的加工步骤
  9. 第九步:
    趁面液将熟未熟的时候再将蛋卷卷起。卷好后再将蛋卷推回上边,再倒入面液。这样重复共3-4次,全部卷好后,让蛋卷在煎锅中稍稍煎一下,将蛋皮完全煎熟。
    红豆蛋卷的加工步骤
  10. 第十步:
    两卷都煎好了,一条煎3卷,一条煎了4卷。
    红豆蛋卷的加工步骤
  11. 第十一步:
    稍稍放凉后再切成合适的大小。
    红豆蛋卷的加工步骤
  12. 第十二步:
    漂亮高雅又好吃,却是很容易上手。放凉或冷藏也一样好吃。
    红豆蛋卷的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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