茭白笋炒肉丝

茭白白笋切细丝,每一口都清脆且包覆着汤汁,是便当菜,也可以拌面吃喔
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材料单

  1. 8根茭白笋
  2. 300g肉丝
  3. 1大匙酱油
  4. 1根葱末
  5. 适量白胡椒粉
  6. 3片姜末
  7. 1小匙米酒
  8. 3小匙盐
  9. 1根辣椒
  10. 2小匙太白粉
  11. 3个蒜末
  12. 2小匙冰糖
  13. 300cc水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    切肉丝,腌好备用
    茭白笋炒肉丝的加工步骤
  2. 第二步:
    茭白笋切丝
    茭白笋炒肉丝的加工步骤
  3. 第三步:
    配料切好备用
    茭白笋炒肉丝的加工步骤
  4. 第四步:
    肉丝先下锅拌炒直到变白约8分熟捞起
    茭白笋炒肉丝的加工步骤
  5. 第五步:
    炒好捞起,备用
    茭白笋炒肉丝的加工步骤
  6. 第六步:
    放入茭白笋,加水先拌炒,接着加盐,然后放入葱姜蒜辣椒拌炒,锅边起小泡泡后加入肉丝 此时可以嚐一下试味道
    茭白笋炒肉丝的加工步骤
  7. 第七步:
    加入刚刚炒的肉丝
    茭白笋炒肉丝的加工步骤
  8. 第八步:
    加入调味料,再试试看味道,最后下葱花拌炒一下,即可起锅啰
    茭白笋炒肉丝的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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