清炒芦笋
芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，清鲜爽口。不时不食，色泽嫩绿的芦笋，是春季最当季的好味道。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芦笋切掉1公分根部，削掉外皮粗纤维，斜刀切5公分长段，下滚水＋盐川烫30秒，取出冲凉水备用； 木耳撕成小片；红萝卜切小片； 蒜头切片。
- 第二步：
热锅热油，下蒜片爆香，在下红萝卜炒香后。
- 第三步：
再下木耳和芦笋中火快炒1分钟，最后，下盐调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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