鼓椒排骨
味道香浓、美味可口的家常料理，下饭、带便当最合适，排骨入口骨肉分离；甜椒清脆带出不同口感，实在是简单又好上手的家庭料理喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材洗净沥干。
- 第二步：
用腌料将小排骨抓腌閒置一下。
- 第三步：
蒜头拍扁去皮切片；洋葱切块；葱切段并将葱白葱绿分开放；青椒与红甜椒去籽及白膜后切块；豆鼓稍微用水冲洗一下即可不用浸泡。
- 第四步：
锅烧热放油，将腌好的排骨下锅煎到表面上色；
- 第五步：
放入蒜片和葱白炒香，
- 第六步：
放入豆鼓、酱油及糖拌炒，
- 第七步：
加入足量的水大火煮滚，
- 第八步：
盖锅盖中火焖烧20-30分钟，到排骨煮透，
- 第九步：
开盖后试酱汁并微调，接着开大火，
- 第十步：
放入洋葱、青椒和甜椒快炒；
- 第十一步：
最后放入葱段拌炒即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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