四季豆肉卷咖哩
四季豆以肉片包裹，煎熟后再以咖哩酱料烧煮，肉卷裹上浓郁黄橙的咖哩，整个咬下~充满者咖哩香、肉香、四季豆脆口清甜，融合在口中~口味适中清爽，是一道非常适合夏季烹煮下饭的家常咖哩料理。 欢迎您来逛逛喔-- ttps://
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗之。
- 第二步：
2.四季豆切段，头尾切丁，红萝卜与洋葱切丁。
- 第三步：
3.取两片肉片平放，在前端摆上5段四季豆，将肉片卷起呈圆柱状。
- 第四步：
4.逐一的将四季豆肉卷卷好。(本食谱共可製做12卷)
- 第五步：
5.起锅，放入少许油，开小火，放入四季豆肉卷(接缝处朝下)。
- 第六步：
6.待底部上色再翻面，将肉卷外围煎至微微洽洽，推于一旁或先起锅。
- 第七步：
7.原锅续放入红萝卜与洋葱炒至香气出来。
- 第八步：
8.再放入咖哩粉，再拌炒一下，炒出咖哩香。
- 第九步：
9.加水及所有[调味料]煮滚。(可依自己口味，适度调整咸甜度)。
- 第十步：
10.放入四季豆末(及肉卷)。
- 第十一步：
11.烧煮至四季豆熟成(其中可将肉卷翻面烧煮)，收汁约8分干。
- 第十二步：
12.起锅盛盘，或原锅摆盘直接上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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