便当菜色「台式炸猪排」
酥酥脆脆台式炸猪排，是便当的好选择！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
肉片划几刀帮助入味。
- 第二步：
用肉槌将肉片打到薄，这步骤也可以帮助肉片更吸收酱汁唷！家里没有槌子，用不锈钢汤匙也可以啦😅
- 第三步：
1.加入白胡椒、蒜末、五香粉、米酒、酱油均匀抹在肉片上，如果酱油偏甜不用加糖，如果口味比较偏甜可以适量加入一点糖。 2.腌製时间至少五小时，放冰箱静置ㄧ晚会更入味喔！
- 第四步：
将肉片沾裹地瓜粉静置五分钟反潮。
- 第五步：
放入中火油锅一面炸2-3分钟，最后开大火稍微逼出油，也可以放入气炸锅逼油喔！
- 第六步：
好吃的炸台式猪排出炉！ 不想油炸也可以直接煎猪排，滋味一样很好喔！ 有些人在猪排裹粉前会拨掉蒜头，但是个人很喜欢蒜头的焦香味，看个人喜好变化啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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