~糖醋鸡丁~

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
icook 2098 阅读

材料单

  1. 2块(300g)鸡胸肉
  2. 100g洋葱
  3. 1T酱油
  4. 各100g红黄甜椒
  5. 1T米酒
  6. 1.5T太白粉
  7. 2~3瓣蒜头
  8. 1个蛋黄
  9. 3T番茄酱
  10. 1/4t白胡椒
  11. 4T糖
  12. 3T白醋
  13. 4T冷水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    鸡胸肉切成约2公分块状,加入腌料混合均匀,腌渍30分钟入味
    ~糖醋鸡丁~的加工步骤
  2. 第二步:
    洋葱及红黄甜椒切成方块,蒜头切末,调味料全部混合均匀备用,腌好的鸡块均匀沾上一层太白粉,锅中倒约200g油,油温热后,放入鸡肉,以中火炸至金黄色盛起
    ~糖醋鸡丁~的加工步骤
  3. 第三步:
    再度将油烧热,将鸡块放入在炸30秒盛起,原锅中保留2T的油,其余油倒出,加入蒜末及洋葱炒香,再加入红黄甜椒翻炒1~2分钟
  4. 第四步:
    加入综合调味料,煮至沸腾(加入时边加边搅拌),最后加入鸡肉块快速混合均匀即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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