低脂便当菜《高丽菜鸡胸肉饼》
爽脆的高丽菜、鲜嫩的鸡胸肉丁、香煎后的甜味肉汁全部一起入口，哇！满满的幸福感~超好吃耶！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡胸肉切小丁，加上腌料及以少许腌巴抓腌后去水份的高丽菜，全部搅拌均匀。(需搅拌至肉馅出现黏性)
- 第二步：
取一平底锅，将做法1的肉馅整形成肉饼状后下锅香煎(以少油中小火)。
- 第三步：
2面均煎至金黄色后，以木筷子插穿肉饼，如筷子洞渗出透明肉汁，且插过的木筷子有温热感即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
◎将做法1的肉馅搅拌至出现黏性，且于做法2将肉馅整形时将肉馅于手掌左右来回甩接数下，可让肉饼更有弹性。◎肉饼一下锅时不急着翻动，待定型且第一面煎的金黄时，再以锅铲小心翻面即可。
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