鸡蛋卷卷
类似玉子烧的做法，只是卷入一些内馅，让口味更丰富多元！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材
- 第二步：
把蛋液跟味霖一起混合打散
- 第三步：
打散得愈均匀，煎出来的蛋皮颜色就会愈均一
- 第四步：
锅子抹上薄薄一层油，蛋液约分三次倒入（所以自己大略抓一次的用量） ＊蛋液倒入第一次，开小火让蛋液煎到7分熟
- 第五步：
第一次煎，不加料，就先卷起
- 第六步：
蛋液倒入第二次，但表面约5分熟，撒上毛豆仁 ＊倒入蛋液前，都建议抹上薄薄一层油脂在锅面，避免沾黏
- 第七步：
卷起
- 第八步：
蛋液倒入第三次，但表面约5分熟，撒上肉鬆 ＊倒入蛋液前，都建议抹上薄薄一层油脂在锅面，避免沾黏
- 第九步：
卷起
- 第十步：
准备卷寿司的卷帘，把煎好的蛋卷放上
- 第十一步：
卷起，冷却后才把竹帘拉开，才去切块
- 第十二步：
美味好吃的鸡蛋卷就可以享用啰
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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