红萝卜炒蛋(便当菜)
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
主食材
- 第二步：
葱取2根葱的葱绿量切成葱花.
- 第三步：
蒜头拍碎再略切一下.
- 第四步：
红萝卜切丝,粗细可自行斟酌,切成一致会比较漂亮,另用菜刀切的会比较硬挺一点,用擦菜板擦出来的红萝卜则会较软.
- 第五步：
三颗蛋打散,煎成蛋碎,起锅备用.
- 第六步：
同一锅,加入少许由炒软红萝卜.
- 第七步：
炒软再加入蒜末再炒一下.
- 第八步：
加入150CC的水,盖上锅上将红萝卜闷至软,加入塩巴及白胡椒粉.
- 第九步：
锅中的水量存留一点(这样才不会太干,蛋会吸水,但也别留太多,则会太湿),倒入刚炒过的蛋炒,拌炒后再加入2/3葱绿卷炒,剩余1/3在红萝卜装盘后再放入.
- 第十步：
便当菜的好选择.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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