经典家常葱爆牛肉
最近才想到，开始做菜的这两的月期间居然一直都没有尝试过牛肉料理，这次就从最开胃下饭的葱爆牛肉开始！ 咸辣的调味搭配软嫩的牛肉，这么家常的经典热炒料理，一起来做做看吧。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理啰! 橄榄油(分两次下) 牛肉片(加入腌料腌至10~15分) 洋葱(切片) 姜(切丝) 辣椒(去籽斜切段) 青葱(斜切段，葱绿葱白分开) 蒜仁(去膜切片)
- 第二步：
热锅后，倒入橄榄油。
- 第三步：
将腌好的牛肉片下锅后，炒至约5分熟后起锅备用。
- 第四步：
原锅再加入橄榄油。
- 第五步：
加入姜丝/蒜片/葱白/洋葱爆香。
- 第六步：
将一开始炒约5分熟的牛肉片放入，再加入酱油及蚝油调味，拌炒均匀。
- 第七步：
最后将葱绿及辣椒下锅，从锅边呛入米酒，再稍微拌炒后就完成啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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