金沙椒盐花枝丸-不油炸
喜欢咸香下饭的金沙料理，无论金沙苦瓜、杏鲍菇、豆腐都好吃，这次主角换成大小孩都爱吃的炸花枝丸，不需另起油锅炸…一锅到底…以半煎炒方式煎成金黄再裹上ㄧ层咸蛋金沙…咸香美味…色香味俱全…当下酒菜、点心或配饭都很棒…且炒起来超大一盘…可多扒一碗饭啦！😋😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全部食材准备好啰…冷冻花枝丸需先退冰，蒜头末、葱白、葱绿分开、辣椒圈…以上辛香料切好备用
- 第二步：
花枝丸切成粗条，金沙咸蛋黄切碎
- 第三步：
热锅倒入适量油约2大匙左右，放入花枝丸条…以半煎炒的方式煎成表面金黄色
- 第四步：
花枝丸条呈金黄推去锅边，用锅子的余油来拌炒咸蛋黄末至起泡（锅中油太少可添加些许）
- 第五步：
咸蛋黄与花枝丸条拌炒均匀后，放入蒜末、葱白…吃辣的辣椒ㄧ同放入拌炒
- 第六步：
加入调味料盐、胡椒盐试试味道，起锅前洒入绿葱花辣椒拌匀就ok啰~
- 第七步：
好吃的金沙椒盐花枝丸美味上桌噜~^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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