菠菜炒樱花虾
菠菜的维生素A含量极高，现代人普遍用眼过度，适当吃一些有助于视觉感光神经的修补。 虽然樱花虾大多建议不要泡水，炒起来会比较香，但是想到它多数是晒在室外，灰尘量应该颇客观，所以有点疙瘩。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
樱花虾稍微冲洗，泡常温水备用
- 第二步：
蒜头切粗粒状备用
- 第三步：
菠菜去除根部放入沸水锅中川烫2分钟后(目的是为了去除涩味及水溶性农药)，起锅沥干水份切段备用。
- 第四步：
炒锅放入些许油烧热后，放蒜头炒香，再放入樱花虾，炒至樱花虾微干。
- 第五步：
加入已切段的菠菜拌炒，并加入调味料，切记不可久煮易有苦味。
- 第六步：
装盘完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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