高丽菜玉子烧
蜷身在沙发上看着窗外筛进的光束，夏日的太阳持续散发着热力，这样的季节最适合容易准备、简单且清爽的料理，将蔬菜卷进肉片、饼皮或蛋皮中是我最喜欢的料理手式，金黄色的玉子烧层层包裹着翠玉般色泽的高丽菜，作法轻简而色香味俱全，将寻常食材烘托得有滋有味，格外新鲜有趣。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
高丽菜切丝，蛋与调味料拌匀备用。
- 第二步：
热锅，涂上薄油润锅，倒入1/4份蛋液，上端舖上高丽菜丝。
- 第三步：
待蛋液表面稍凝固时往下端捲。
- 第四步：
步骤3向下端捲好后，续推回上端，再涂上一层薄油，倒入1/4份蛋液续往下端捲第二次。
- 第五步：
重覆步骤将蛋液用尽，共捲4次、高丽菜玉子烧就完成啰！
- 第六步：
放凉后，切成4份享用。
- 第七步：
金黄色的蛋皮层层包裹着翠玉般色泽的高丽菜，作法轻简而色香味俱全，大人、小孩都喜爱。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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