葱爆沙茶猪肝-家常菜
猪肝富含铁及高品质的蛋白质 对于女性或健身的人都有很好的帮助 亦可做胡麻凉拌也非常好吃哦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
配料先准备好
- 第二步：
猪肝切薄片用水抓洗数次 去掉血水偏白色为止
- 第三步：
猪肝沥干加入腌料抓匀
- 第四步：
起一锅水滚后加入猪肝 持续加热烫约20秒捞起
- 第五步：
此时猪肝粉嫩好入口
- 第六步：
起锅下油先爆香蒜片洋葱丝辣椒
- 第七步：
后加入葱段及调味料煮滚
- 第八步：
倒入猪肝大火翻炒三十秒即可盛盘
- 第九步：
此作法猪肝粉嫩不干硬 好吃又营养
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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