健康又快速的懒人料理：姜丝炒白菜
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料：白菜切块或粗丝都可以，因为家里有老人家今天切粗丝。 姜切丝；虾皮取一些备用。
- 第二步：
做法1:起油锅爆香姜丝与虾皮，下白菜和1.5米杯的水，拌炒均匀加锅盖闷至喜欢的口感，加入调味料：盐巴、鸡粉、少许酱油提味，拌炒均匀即可上桌。
- 第三步：
做法2（长辈不吃热油爆香版）： 锅里依序加入：油、姜丝、虾皮、盐巴、鸡粉、1.5米杯的水，开火煮滚后放入白菜，加锅盖闷烂，起锅前加一点酱油提味，即可上桌。
- 第四步：
无论爆香或是水闷的做法，下白菜后都要拌炒均匀再加盖闷哦！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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