田园地瓜菠菜咸派【无奶 轻食】
在巴黎念艺术学院时，患有乳糖不耐症的阿猫唯一敢吃的点心就是法式咸派，在欧洲，午茶点心多以咸派为主角，伴随着这份味觉记忆回国后，却发现台湾的咸派多半喜爱添加起司或奶白酱，因此再没尝过这道点心。我于是卷起袖子揉起面团，设计了这道田园时蔬无奶咸派，香酥的手工派皮与热呼呼的地瓜泥加上切碎的各式蔬菜，很适合不爱吃青菜的小朋友与牙齿不好的老人家，也能在不知不觉中摄取到更多蔬果的营养。
老人
冬季三高人群你没吃过的“猫耳朵”在这里
猫耳朵是一种在山西、陕西、等地流行的特色传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成，只是因形似猫耳故名。在中国华北地区，猫耳朵大多像其他面食一样作为主食，而在南方地区多作为点心和小吃食用。 我们今天要介绍的就是不一样的猫耳朵。 苦荞猫耳朵，苦荞是三高人群的最爱，但是有的人却不知道这个比例，导致做出的面食很苦，下面我们一起制作一遍。
