芦笋红萝卜炒鸡肉
又香又好吃的嫩炒鸡肉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿肉切小块，与酱油、白胡椒粉、米酒、姜片混匀，腌渍约半小时
- 第二步：
将芦笋洗净后切块，红萝卜切片，蒜头切碎备用
- 第三步：
先用蒜头与两匙油用中火爆香后，先炒鸡肉，翻炒后用锅盖闷一下，锅盖看到明显有水气聚集就再打开翻炒，看到鸡肉完全变色即可拿起备用
- 第四步：
剩下的鸡肉用来炒蔬菜，加少许盐炒香后加50ml水用锅盖闷一下，可用铲子确定熟度
- 第五步：
最后加入鸡肉与蔬菜拌炒，洒一点玫瑰盐提味就可以起锅了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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