新手不败，蝴蝶酥
外形可爱又美味的蝴蝶酥，非常酥脆，一口接一口！街买的并不便宜，但在家做其实是超简单，无难度。是新手烘焙的不败食谱，充满成就感，快试试喔！ 请也支持我的Facebook 专页*^O^*
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冷冻酥皮可在大型超市（冷冻库食品）或烘焙材料店买到。有一大块方形，或一砖，要自己擀开的
- 第二步：
将冷冻酥皮从冷冻库拿出，待在室温十至十五分钟。然后擀成24×24公分的正方形
- 第三步：
在酥皮表面洒上糖，用手压一压，令糖黏着酥皮。如酥皮太干，可洒少许水，令糖可黏着。将酥皮反转，再洒上糖
- 第四步：
将右面的酥皮向内摺1/4， 然后再摺1/4。左面酥皮也同样摺，然后两面对摺
- 第五步：
将酥皮切件，约一公分厚（我切了18件）
- 第六步：
将蝴蝶酥放在烘焙纸上，之间要留有空间，像V字型。放入烤箱180度，烤15至20分钟至表面金黄色。（在最后五分钟时，反转蝴蝶酥，再烤另一面）
- 第七步：
放在凉架上，彻底待凉后才放入密封饼，可存放约一至两星期
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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