公主造型饼干
做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
软化的无盐奶油+糖粉
- 第二步：
拌到看不到糖粉
- 第三步：
加入香草精和蛋液 蛋液分2-3次加 等完全吸收看不到蛋液 才再继续加入蛋液拌匀
- 第四步：
蛋液完全吸收且拌匀后 长这样
- 第五步：
加入一半过筛后的面粉
- 第六步：
拌匀
- 第七步：
再加入另一半过筛后的面粉及奶粉
- 第八步：
拌匀即完成基本面团
- 第九步：
🧜♀️美人鱼的部分～ 取40g搓成胖胖圆形长条状 上面捏个尖尖的小三角形 这是美人鱼的脸
- 第十步：
取30g面团加入食用色素 把面团揉成红色 这是美人鱼的头髮
- 第十一步：
红色面团分成10g、8g、6g、6g 10g和8g放在小三角形的两侧 两个6g的放在10g和8g的旁边
- 第十二步：
用保鲜膜包起来 稍微滚圆捏和后冰冷冻库
- 第十三步：
白雪公主的部分～ 作法和美人鱼一样 取40g做脸 30g染成黑色做头髮 一样分成四份
- 第十四步：
取6g染成红色 搓成两条长条三角形 这是白雪头上的蝴蝶结
- 第十五步：
放到白雪的头上 一样用保鲜膜包起来 稍微搓圆进冷冻库
- 第十六步：
👸灰姑娘的部分 取40g做脸 搓长条圆形 用筷子在上面压3-4条
- 第十七步：
取20g染成黄色 其中10g做放在脸上当头髮 另外再分成3g、3g、3g 剩下的1g留着做美人鱼的头饰 另外再取12g染成蓝色 其中10g做髮带 放在头髮的上面 另外再分成1g、1g做耳环
- 第十八步：
把3个3g搓成长条圆形 放在髮带上当头髮 2个1g的错长条圆形放在旁边当耳环
- 第十九步：
侧面会长这样 一样用保鲜膜包起来进冷冻
- 第二十步：
🍎苹果的部分 取20g分成10g、10g 搓成长条圆形放在一起
- 第二十一步：
取10g染成红色 搓圆后压扁 把刚刚的苹果果肉包起来 用保鲜膜包起来进冷冻 （这步骤漏拍照、用切开后的图片）
- 第二十二步：
分别取出切成大约0.5-1公分厚度 搓好多小小圆形当手 黏在下面 美人鱼的髮饰用之前剩下的1g黄色面团 用压模工具压星星或其他任意图案 放到美人鱼头髮上装饰 整盘进冷冻库冰5分钟
- 第二十三步：
进气炸锅180°/10分钟
- 第二十四步：
6、7分钟时拉出来翻面再继续烤 考好后取出放凉
- 第二十五步：
将巧克力隔水加热融化 稍微放凉后放入三明治袋 剪个小小洞 在饼干上画上眼睛 重复上面作法 白巧克力染成粉红色当腮红 白巧克力染成肤色当鼻子
- 第二十六步：
完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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