巧克力豆可可饼干
这种质地偏软的美式巧克力饼干，步骤非常简单，不想做成像外面卖的那样甜，特别做了减糖版，配上浓郁的巧克力豆，非常松软可口，会让人想要一片接着一片!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐发酵奶油在室温下软化之后用电动打蛋器打至膨鬆。
- 第二步：
加入糖之后搅打均匀。
- 第三步：
加入蛋，搅打至蛋汁与奶油糊充分混合。
- 第四步：
低筋面粉与可可粉过筛后加入奶油糊，换成搅拌刮刀，慢慢切拌混合让粉料完全被奶油糊吸收进去。
- 第五步：
加入巧克力豆，稍微搅拌让巧克力豆均匀混入面团即可。
- 第六步：
将面团用手压成厚块，以保鲜膜保覆好，放入冰箱冷藏鬆弛30分钟。烤箱以170℃预热，鬆弛好的面团分25公克一个塑成圆扁型，排入烤盘中，以170℃烤25分钟，再焖10分钟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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