🇰🇷韩式焦糖饼
(鱿鱼游戏-椪饼)
(不需烤箱) 加入400次咖啡或冰牛奶上 添加焦糖饼风味满分😊
1224 阅读
16 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
白糖小火慢慢炒成焦糖色 需要翻炒，不然会烧焦
- 第二步：
翻炒后会慢慢结块状， 继续翻炒
- 第三步：
糖会慢慢融化， 记得一定要小火
- 第四步：
融化后 可以测量温度是否达150度 就可以加入小苏打粉
- 第五步：
加入小苏打粉后会快速膨胀 要继续均匀搅拌
- 第六步：
装模型盘
- 第七步：
等完全冷却就可以敲碎
- 第八步：
敲碎大大小小形状
- 第九步：
越碎的话融化越快， 一杯牛奶上加入一些焦糖饼 就变成焦糖牛奶
- 第十步：
也可以使用冰块造型的模型製作不同样子😅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复