无敌小烤箱～好吃燕麦软饼干

步骤

1. 第一步：
   先将无盐奶油放至室温软化，以手指可以轻易压凹为标准，先将奶油搅拌至乳霜状。
   
2. 第二步：
   分次将砂糖加入搅拌至乳霜状 再将将蛋打散，分次加入拌匀呈乳霜状 刚开始加入蛋液会有点油水分离状态，持续搅拌就能变乳霜状了
   
3. 第三步：
   将过筛后的中筋面粉、泡打粉、盐加入蛋糊里拌匀，最后加入燕麦（果干）搅拌成团即可 用保鲜膜包起来进冰箱冷藏10分钟左右，比较好捏圆压扁来烤
   
4. 第四步：
   将燕麦面团分成好几个小圆球，然后放在烤盘上轻轻压扁，饼干大小跟厚度可以依自己喜好调整 烤盘放中间，先预热五分钟 饼干放进去烤10分钟，上色后将饼干前后左右对调，铺上铝箔纸在烤5分钟即可