七夕甜蜜传情～可可爱心绵花糖夹心饼干

步骤

1. 第一步：
   奶油置于室温软化，与糖粉搅拌均匀，随后加入鲜奶与香草粉搅匀。【如图1~图2】
   
2. 第二步：
   将作法1加入过筛低筋面粉与无糖可可粉，以切拌／按压方式成糰。【如图3~图6】
   
3. 第三步：
   桿面糰时可用塑胶袋来装面糰 (保鲜膜可)，表面会较平整，桿面棍也不会沾黏，再用剪刀沿着边线剪开→掀开塑胶袋→印模(桿过的面皮厚度要一致，饼干烤出来颜色才会均匀)【如图7~图9】
   
4. 第四步：
   放进已预热160℃烤箱中，烘烤15分钟→取出置凉。
5. 第五步：
   取一片放凉的饼干内加入棉花糖作为夹心，再将另一片饼干覆盖上去，放进烤箱内烘烤约2分钟让棉花糖溶化后黏合。【如图10~图12】
6. 第六步：
   将草莓粉与糖粉混合，并加入1大匙热水搅拌均匀→浓稠糖霜，糖霜淋在已完成的夹心饼干上方，待凝固后即完成。