自製奶香姜饼屋
圣诞脚步近了 姜饼屋是许多孩子都爱的手做应景饼干 除了肉桂口味的姜饼屋 只要改变一下饼干体的配方就能烤出奶香味十足的姜饼屋 立刻成为圣诞新宠儿 喜欢花妈的料理,记得请按【订阅】支持 更多分享花妈甜心派粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
奶油放室温使用搅拌器打製乳霜状后加入细砂糖与糖粉拌匀 切记勿打发 再将蛋分次加入乳化吸收 将奶粉加入切半均匀 再将低粉过筛加入一边加入一边调整面团软硬度 切拌呈粗粉粒状不宜过度揉搓以免产生筋性影响口感
- 第二步：
将面团放置烘焙纸上 再盖上一层烘焙纸 使用敢面棍桿呈0.5公分厚
- 第三步：
放入烤箱上下火170-180度约烤15-18分
- 第四步：
取出至饼干体完全降温
- 第五步：
将各式糖霜准备好
- 第六步：
开始在饼干体上发挥创意啰
- 第七步：
画好糖霜饼干放入旋风烤箱70度烘烤至糖霜全干
- 第八步：
最后再利用硬式糖霜组合姜饼屋 完成
- 第九步：
组合姜饼屋 完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
此配方加入奶粉即使不画上糖霜光是饼干就让人爱不释手我将糖的部分用细砂糖与糖粉混合 这样饼干体才不至于太过酥鬆 较偏硬脆口感也较适合划上糖霜
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