斑马条纹手工饼干
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这时的面团约有510g。
- 第二步：
面团均分二份，将可可粉加入其中一个面团揉匀。
- 第三步：
分别用手压扁，不需要压得很平整也不要用桿面棍，二个压扁的面团重迭在一起，再压扁，对切，再重迭，重复此动作约4～5次。
- 第四步：
桌面舖上保鲜膜，将面团包起来，用手稍微捏出长条的样子。
- 第五步：
面团放在空的保鲜膜盒子裏，利用盒子的方正形状整理出方正的面团，放在冰箱冷冻1个小时直到面团变得坚硬。
- 第六步：
💡冷冻拿出来的面团ㄧ定要回温个10分钟再切片，否则饼干ㄧ定会粉身碎骨给你看💔💔💔，同时预热烤箱180度🌡。
- 第七步：
越不规则成品越像。
- 第八步：
0.5公分切一片。
- 第九步：
总共烤二盘，约48片左右，放在烤箱用180度烘烤15分钟左右。（我的习惯是烤完15分钟后，烤箱关火，饼干继续放在烤箱中，利用烤箱的余温，让饼干更干更脆）
- 第十步：
照片是已经烘烤好的。
- 第十一步：
要移至烤网放凉。
- 第十二步：
饼干完全放凉后，若吃起来中心会软软的，代表烘烤时间不够，可以再放回烤箱继续烘烤喔。
- 第十三步：
室温密封好可以保存15～20天左右。
- 第十四步：
又香又脆😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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